Balık Çorba

Bambu

Acemi Üye
Silver
#1
Balık Çorba


Gereçler:

Uskumru 5 küçük boy 250 gram

Su 5 su bardağı 1 kg

Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram

Soğan 1 büyük boy 100 gram

Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram

Havuç 2 küçük boy 120 gram

Patates 2 orta boy 220 gram

Domates 2 orta boy 275 gram

Maydanoz 1/3 demet 20 gram

Limon 1 ü 40 gram

Kekik 1 tatlı kaşığı 0.7 gram


Yapılışı:

Balığı temizle, yıka, 3 su bardağı ve tuz ile tencereye koy, 10 dakika pişir, sudan al, kılçıklarını ayır, 1 santimetre kalınlıkta doğra. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, ayrı bir tencereye koy, yağı ekle, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür, içine balığın pişme suyunu ve kalan suyu ekle kaynamaya bırak. Diğer sebzeleri yıka, havucu kazı, patatesi soy, maydanozu ayıkla. Havuç, patates ve domatesi 1 santimetreküp irilikte doğra, kaynayan karışıma kat, 20 dakika pişir. Maydanozu ince ince kıy, limonun kabuğunu rendele ve suyunu sık. Balık, maydanoz, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kekiği, sebzeli karışıma kat, 3-4 dakika daha pişir. <div>
Emeğe Saygı Lütfen...
<div>
..............................................................................................................................................
kızmaz üye azmadıkça!!![/b]
 

Benzer konular