Yumurtalı kabak çorbası

dua dilencisi

Tecrübeli Üye
Süper Moeratör
#1
Malzemeler

500 gr kabak
2 yumurta
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz
1 kaşık tereyağı
2 çorba kaşığı kıyılmış nane
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz,biber

Hazırlanışı

Kabakların uç kısımlarınıkesip yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağını kısık ateşte eritip ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin. Sararmaya başladığında sarımsakları tencereden alın.
Kabakları birkaç dakika kadar kızartın, üstüne 1 litre kaynar su ve tuz döküp karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 50 dakka pişirin. Piştikten sonra çorba kasesine yumurtaları koyun. Rendelenmiş peynir, biber, maydonoz ve naneyi katın. Çatalla iyice çırptıktan sonra karıştırmaya devam ederek azar azar çorba ilave edin. Yağda kızarmış küçük ekmek parçalarıyla servis yapın. Afiyet olsun...
 
Konu başlatan Benzer konular Forum Cevap Tarih
B Çorba Çeşitleri 0
B Çorba Çeşitleri 0
B Çorba Çeşitleri 0

Benzer konular